Formations

Formations

 

PUBLIC: Artisans pâtissiers, cuisiniers ou traiteurs.

OBJECTIFS:

- Des pâtissiers salariés:

  • Se qualifier en Cake-Decorating (Pâtisseries evenementielles) ou en Cake-Design (Pièces-montées de Prestiges).
  • Compléter ses connaissances pâtissières, afin de se différencier.
  • Developper sa patte artistique de Cake-Designer.
  • Obtenir un CERTIFICAT complet et reconnus dans le milieu du Cake-Design.
- Des gérants de pâtisserie:
  • Former son équipe aux techniques novatrices de la pâtisserie.
  • Se différencier de la concurrence par un savoir-faire pâtissier innovant.
  • Developper une gamme de pâtisseries evenementielles et ou de prestiges.
  • Créer des outils de gestion d'entreprise spcécifiques au Cake-Design.

PEDAGOGIE (Public, formateurs, moyens pédagogiques, Evaluations, lieux de formation).

cf onglet "Pédagogie"

DESCRIPTIF DE LA FORMATION (Durée, dates de sessions, prix, objectifs, programme)

 cf fiches ci-dessous

 

FAQPédagogie